返回 >>新聞詳情

為全面貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”指示精神，落實省、市有關校園食品安全工作部署，切實提高我區食品安全監管能力和校園食品安全管理水平，2024年3月26日，東津新區食藥安辦、區教育辦、區市場監管局、湖北得一職業技術學校聯合組織開展校園食品安全專項培訓會。

?

轄區內60余所大、中、小學及幼兒園的校長（園長）、副校長、食品安全總監、食品安全員共計200余人參加培訓。本次培訓主要聚焦于校園食品安全法律法規、食品安全管理體制、食品安全風險防控、營養健康知識及校園食品安全整治等內容進行深度解析。通過案例分析、經驗交流等多種方式,提升相關人員的安全意識及業務素養。涉及的相關規范和指南包括《學校食堂食品安全管理規范》《樣板食堂建設指南》《營養健康與健康食堂》以及《校園食品安全排查整治方案》等。

?

區市場監管局副局長熊軍為培訓會開幕式致辭。熊局表示，要以高度的政治責任感和使命感，堅決守牢校園食品安全防線，用心、用情、用力保障學校師生“舌尖上的安全”。

?

高級食品安全員、公共營養師、湖北得一職校食品安全管理資深導師張輝倫重點剖析了《學校食堂食品安全管理與操作規范》，結合相關法律法規及學校食堂實際管理情況，圍繞食堂操作重點環節進行了詳細講解。

?

湖北得一集團黨支部書記、湖北得一職校校長洪陽也根據省市場監督管理局最新標準，向參會人員介紹了風險管理、科學智慧管理體系、標準食堂建設布局及物品管理等相關內容。?

國家級營養學專家、國家衛健委營養指導員羅文對學校食堂的食譜定制提供了解決辦法和依據，根據不同季節、不同年齡階段的學生提出了針對性的飲食建議。希望通過科學配餐和帶量食譜的設計，讓學生們膳食平衡，營養均衡。

?

本次培訓會，還特邀了國家局食品安全先進工作者劉擁軍，根據三十多年食品監管工作經驗及本次校園食品安全排查整治專項行動重點，對食堂日常管理、主體責任落實、有害生物防治、餐飲具消毒、應急管理等方面進行了逐一分析。

?

區教育辦副主任樊海濤對本次培訓進行了總結，要求參訓人員認真學習領會培訓內容，嚴格落實學校食品安全主體責任。將校園食品安全工作落到實處，健全校園食品安全治理長效機制。

下一步，湖北得一職業技術學校將結合培訓內容，對各校食品安全管理人員進行不定期指導，并結合學校實際情況提供整體解決方案，堅決撐起師生保護傘，筑牢食品安全線。